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Cours de cuisine sur inspiration du marché dans le Beaujolais

Le Chef, Stéphane, vous accueillera au bar de l'Atelier autour d'un café et de douceurs faites « maison ». Il vous remettra ensuite vos paniers pour partir faire le marché aux Halles de Villefranche. Les ingrédients pour l'élaboration du plat à l'inspiration des participants y seront achetés sur place. Le chef vous guidera pour le choix des producteurs et des produits locaux de saison afin d'élaborer une recette improvisée. 

De retour à l'Atelier, des tabliers et vos fiches recettes vous seront remis pour l'élaboration d’un menu à l’image de l’exemple ci-dessous :
- Tartare de tomates d'antan au thon
- Plat à l'inspiration
- Short bread au citron, dôme coco et compotée d'ananas

Ce cours privé vous permettra d'apprendre à trouver l'inspiration face aux produits du marché et au budget imposé. Vous découvrirez aussi de nouvelles recettes ainsi que de perfectionner vos techniques culinaires ; du découpage des légumes au dressage des assiettes en passant par les cuissons.

Vous dégusterez ensuite les plats préparés par vos soins sur la grande table de ferme dans la salle à manger de l'Atelier. Ce moment sera propice aux échanges culinaires avec le Chef et les autres participants !
Horaire
Horaire
8h30
Durée
Durée
3H30
Départ
Départ
Villefranche-sur-Saône
Retour
Retour
Villefranche-sur-Saône
Nombre
Nombre
2 personnes minimum / 5 personnes maximum (pour plus de 5 personnes, nous contacter)
Privé
Privé
Oui
Inclus
Inclus
Les achats au marché pour le repas
Les boissons (eau, vin et café) sont comprises dans le repas.
Le repas
Les transports
Privatisation de l’Atelier
Non inclus
Non inclus
Ce qui n’est pas mentionné dans « inclus »
Les achats personnels au marché 
Modification
Modification
Toute demande de modification doit être envoyée par e-mail à l'adresse suivante : contact@kalao.travel 
KALAO fera tout son possible pour répondre positivement à votre demande. L'ajout de participants dépend de chaque activité et visite et nous vous ferons une réponse au cas par cas.
Annulation
Annulation
Sauf mention particulière indiquée sur la fiche de la prestation (non annulable – non modifiable), KALAO s'engage à rembourser le consommateur si une demande d’annulation de la prestation a été envoyée à minima à J-7 de la date de la prestation.
La demande d’annulation doit obligatoirement être formulée par écrit par l’envoi d’un email à l’adresse contact@kalao.travel. 
Le remboursement du consommateur sera effectué sur la Carte Bancaire qui a servi au paiement de la prestation. 
Néanmoins, KALAO conservera dans tous les cas, à titre d'indemnité forfaitaire 50 €, si une annulation de votre part est formulée.
Toute annulation demandée entre le jour de la prestation et à J-7 ne pourra être traitée positivement et aucun remboursement ne pourra être effectué.
Durée : 3H30
Euro
À partir de 200€ par personne
CB
Mastercard
VISA
American Express
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